Un amplio arco de organizaciones ambientales y populares, investigadores, periodistas y otros, lanzaron una campa\u00f1a tras el anuncio del canciller argentino Felipe Sol\u00e1 de una \u201casociaci\u00f3n estrat\u00e9gica\u201d con China para la producci\u00f3n de carne porcina: \u201cNo podemos aceptar que, en nombre de la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica o en el altar de las exportaciones, la Argentina se convierta en una factor\u00eda de cerdos para China (o para quien sea). Los criaderos industriales de animales ilustran un modelo agroindustrial cruel e insustentable que no s\u00f3lo genera focos de contaminaci\u00f3n en el plano local y regional sino tambi\u00e9n se convierten en incubadoras de nuevos virus altamente contagiosos y, por ende, en f\u00e1bricas de nuevas pandemias\u201d.<\/p>\n\n\n\n
La actual pandemia por Covid-19 que tiene en vilo a toda la humanidad est\u00e1 estrechamente vinculada a cuestiones socioambientales y productivas, que est\u00e1n invisibilizadas. Al igual que ocurri\u00f3 con el \u00e9bola, la gripe aviar y la porcina, el SARS y otras zoonosis, se trata de un virus que emergi\u00f3 por alguna de estas causas: hacinar animales para su cr\u00eda industrial y\/o su venta, y desintegrar ecosistemas acercando a las especies entre s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
En los criaderos industriales, los animales son sometidos a aplicaciones de una cantidad de antibi\u00f3ticos y antivirales para prevenir las enfermedades y engordarlos r\u00e1pidamente. Por ende, estos centros industriales se convierten en un caldo de cultivo de virus y bacterias resistentes. Una vez que un microorganismo muta, se fortalece y puede provocar nuevas infecciones con da\u00f1os incalculables. Como consecuencia, hay que tomar medidas como el confinamiento de una gran parte de la poblaci\u00f3n mundial o la matanza de miles de millones de animales.<\/p>\n\n\n\n
Dos a\u00f1os atr\u00e1s China sufri\u00f3 un fuerte brote de Peste Porcina Africana (PPA). Este virus -G4 EA H1N1-, altamente contagioso, afecta a los cerdos alterando de muchas formas su vitalidad. Para evitar su propagaci\u00f3n en ese pa\u00eds, se estima que se habr\u00edan sacrificado aproximadamente entre 180 y 250 millones de cerdos (de modos sumamente crueles como quemarlos o enterrarlos vivos), lo que disminuy\u00f3 la producci\u00f3n entre un 20% y 50 %.<\/p>\n\n\n\n
Hace poco tiempo, la revista cient\u00edfica PNAS public\u00f3 sobre el potencial pand\u00e9mico actual de la gripe Porcina, y su peligrosidad fue advertida tambi\u00e9n por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud: el G4 EA H1N1 podr\u00eda mutar y resultar infeccioso para los humanos<\/p>\n\n\n\n
Erradicar la Gripe Porcina y a la vez garantizar a su poblaci\u00f3n el consumo de esa carne es una preocupaci\u00f3n para China. Para alcanzar sus objetivos el gobierno de ese pa\u00eds autoriz\u00f3 a muchas de sus empresas a invertir en otros territorios, y a aumentar las importaciones de carne de cerdo (si bien no fue oficializado en qu\u00e9 cifra, se estima que ser\u00e1 al menos un 75% m\u00e1s para este a\u00f1o).<\/p>\n\n\n\n
En este contexto, el 6 de julio pasado la canciller\u00eda argentina difundi\u00f3 la comunicaci\u00f3n entre el Ministro de Relaciones Exteriores y Culto, Felipe Sol\u00e1, y el ministro de Comercio de la Rep\u00fablica Popular China, ZhongShan, donde se anuncia una \u201casociaci\u00f3n estrat\u00e9gica\u201d entre ambos pa\u00edses, referida a la producci\u00f3n de carne porcina y se anuncia una \u201cinversi\u00f3n mixta entre las empresas chinas y las argentinas\u201d para \u201cproducir 9 millones de toneladas de carne porcina de alta calidad\u201d, lo que \u201cle dar\u00eda a China absoluta seguridad de abastecimiento durante muchos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Para entender la magnitud de lo que significan 9 millones de toneladas de carne tengamos en cuenta que \u00e9stas representar\u00edan 14 veces el total de lo producido por el pa\u00eds en todo el 2019.<\/p>\n\n\n\n
No podemos aceptar que, en nombre de la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica o en el altar de las exportaciones, la Argentina se convierta en una factor\u00eda de cerdos para China (o para quien sea). Los criaderos industriales de animales ilustran un modelo agroindustrial cruel e insustentable que no s\u00f3lo genera focos de contaminaci\u00f3n en el plano local y regional sino tambi\u00e9n se convierten en incubadoras de nuevos virus altamente contagiosos y, por ende, en f\u00e1bricas de nuevas pandemias.<\/p>\n\n\n\n
El riesgo para la salud colectiva es innegable, pero corre el peligro de ser desatendido, como lo fue en 1996 con la introducci\u00f3n de soja transg\u00e9nica. Entonces Felipe Sol\u00e1 era Secretario de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca y aprob\u00f3 la introducci\u00f3n de esas semillas que solo crecen en combinaci\u00f3n con un paquete de venenos aumentando el uso de agrot\u00f3xicos en un 1400 % en casi 25 a\u00f1os de agronegocio transg\u00e9nico. Esa soja que hoy ocupa el 60 por ciento de la tierra cultivada del pa\u00eds, que empuja el desmonte en las provincias del norte volvi\u00e9ndonos uno de los 10 pa\u00edses con m\u00e1s deforestaci\u00f3n del mundo, y que luego es exportada a pa\u00edses como China para alimentar animales como los cerdos.<\/p>\n\n\n\n
El modelo agroindustrial dominante se presenta como el \u00fanico generador de divisas y garante de bienestar en un discurso publicitario jam\u00e1s cumplido que viene impulsado por las grandes corporaciones y poderes globales. Lo hacen ocultando las graves consecuencias que generan y negando las alternativas que impulsan diferentes organizaciones sociales y experiencias interdisciplinarias, que alientan otro paradigma productivo, sano y agroecol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n
Este convenio con China nos coloca a\u00fan m\u00e1s lejos de la deseada Soberan\u00eda Alimentaria. Nuestras tierras ahora no solo estar\u00e1n ocupadas por los granos transg\u00e9nicos que se exportan para alimentar animales, sino tambi\u00e9n por los galpones que encierran a esos animales, que luego terminan export\u00e1ndose, mientras la producci\u00f3n alimentaria local, de econom\u00edas regionales y producci\u00f3n de alimentos sanos, sigue marginaliz\u00e1ndose. Por \u00faltimo, estas granjas impulsar\u00edan adem\u00e1s una mayor demanda de soja, exacerbando un modelo agroindustrial con elevadas consecuencias sociosanitarias y ambientales.<\/p>\n\n\n\n
En estos tiempos de pandemia, desigualdades y crisis socioecol\u00f3gica, resulta fundamental avanzar en un pacto ecosocial y econ\u00f3mico, a trav\u00e9s del aprovechamiento del enorme territorio nacional, realizando una mejor y m\u00e1s justa redistribuci\u00f3n de la tierra, de la riqueza, de los medios de producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n, de la mano de un modelo sano, agroecol\u00f3gico, solidario y soberano.<\/p>\n\n\n\n